4 Tips Membuat Daging Kambing Empuk Dengan Bahan Alami
Ongkosku.com - Pada saat mengolah daging, terutama satu dan kambing, tak jarang kita mengalami kesulitan untuk bisa membuat daging menjadi empuk. Terkadang hasilnya suka alot dan membuat kita kecewa.
Ternyata, agar masakan daging yang dibuat menjadi empuk, kita bisa melakukan beberapa cara sederhana lho, seperti memukul daging dengan palu daging hingga memarinasi daging dengan nanas.
Berikut ini tips membuat daging empuk, cukup dengan bahan-bahan alami:
1. Potong Daging Berlawanan Dari Arah Serat
Agar hasil masakan daging jadi empuk, ternyata kita harus memperhatikan cara memotong daging sebelum diolah. Bagaimana cara memotong daging agar empuk?
Cara memotong daging agar empuk, yaitu daging harus di potong berlawanan dari arah seratnya.
Jadi mulai sekarang gak boleh asal motong ya :)
Karena kalau masih memotong daging searah dari seratnya, cara itu kurang tepat.
2. Marinasi Daging Dengan Nanas
Cara lain untuk mengempukan daging bisa dilakukan dengan bahan alami, kamu bisa memarinasi atau merendam daging bersama nanas.
Di dalam buah nanas terkandung zat asam dengan jumah tinggi yang bisa membuat daging empuk.
Cara memarinasi daging dengan nanas sangatlah mudah, kamu bisa menghaluskan nanas kemudian campur dengan daging dan tunggu selama 30 menit.
Selama proses marinasi ini, zat asam nanas akan bekerja untuk mengempukan daging. Dan setelah dimarinasi, daging siap untuk diolah.
3. Bungkus Daging Dengan Daun Pepaya
Bahan alami lain yang bisa digunakan untuk mengempukan daging yaitu daun pepaya. Sama seperti nanas, di dalam daun pepaya juga terdapat kadar asam yang mampu membantu mengempukkan daging.
Cara mengempukan daging dengan daun pepaya yaitu, bungkus daging dengan daun pepaya kemudian diamkan selama lebih kurang 1 jam.
Mau bakar sate tapi masih bingung memilih alat bakarnya? 6 Alat Bakar Sate Yang Bisa Kamu Pilih
4. Sampur Dengan Bawang Bombay
Cara selanjutnya agar bisa mengempukan daging yaitu dengan mencampurkan potongan bawang bombay dengan daging.
Selain alami, bawang bombay juga mudah ditemukan di pasar atau warung terdekat, jadi kamu tidak akan susah mendapatkannya.
Kamu bisa menggunakan bawang bombay sesuai takaran. Agar satu kilogram daging menjadi empuk, diperlukan satu buah bawang bombay utuh.
Sangat mudah kan?
Semoga dengan 4 tips ini bisa menjadikan daging kamu menjadi empuk. Dan siap diolah sesuai apa yang kamu inginkan.
0 Response to "4 Tips Membuat Daging Kambing Empuk Dengan Bahan Alami"
Post a Comment